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(5月更新)說到中原美食,肯定超級多,像是小籠湯包、鳥蛋、水餃...等,今天要來介紹一家藏在巷弄內的牛肉麵,如果要問中壢最好吃的牛肉麵,絕對超多人會說集英會牛肉麵館,雖然說待在中壢這麼久,大部分都是吃老師傅或永川,從來沒吃過集英會牛肉麵,既然這麼多人推薦集英會牛肉麵,那一定要來吃吃看,到底有沒有大家說的那麼好吃。

 目錄
 集英會牛肉麵館介紹
 
  · 集英會牛肉麵館 整體氛圍
    · 集英會牛肉麵館 菜單
    · 集英會牛肉麵館 餐點介紹
    · 集英會牛肉麵館 不專業心得
    · 集英會牛肉麵館 店家資訊

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集英會牛肉麵館介紹

集英會牛肉麵館整體氛圍

 

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其實集英會牛肉麵館的招牌算是相當明顯,不過就是藏在巷子內,沒有走進巷子真的不會注意到

 

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集英會牛肉麵的空間算是剛剛好,就是可以行動的大小~算是相當簡單的裝潢,但裝潢不是重點,牛肉麵好不好吃才是最重要的啦~

 

 

集英會牛肉麵館菜單

 

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價格來說魚兒個人覺得稍稍貴,平常魚兒吃湯麵大概都落在40-80 之間,但集英會牛肉麵館的湯麵就要100,應該是在湯頭上有付出蠻大的心血,才會到100這個價格。

菜單上也有說明如果肉或麵條想多一些都可以另外加錢,討厭吃蔥或者是湯頭濃度都可以跟櫃台說明。

 

 

集英會牛肉麵館餐點介紹

 

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我們點的是老甕酸菜牛肉麵川味牛肉湯麵,兩個湯頭都是集英會牛肉麵館的招牌,以外觀來看算是一碗非常精緻的牛肉麵,連蔬菜也擺得非常漂亮~

川味牛肉湯麵 $100(左上)

集英牛肉麵館的川味湯頭算是相當濃郁,帶有一些麻味,雖然是川味,但基本上怕吃辣的朋友也可以吃喔,濃郁又不死鹹,而且也相當的香,感覺是相當用心熬煮出來的湯頭

 

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老甕酸菜牛肉麵 $140

由於我們本身是比較喜歡吃粗的麵條,所以就沒有另外更換麵條了,集英會牛肉麵館的麵條口感上是屬於比較軟,算是軟中又帶有一些Q彈的口感。

至於集英味牛肉麵館的老甕酸菜湯頭正中我心,帶有酸菜的香氣,微酸的味道,以及淡淡的辣味,個人認為比川味的湯頭再辣一些些,並沒有因為牛肉湯頭而失去酸菜的味道,酸菜的味道非常足夠,湯頭真的非常好喝,好喝到我都把整碗喝乾淨~~

 

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集英會牛肉麵館的牛肉,真的是非常用心的肉,使用的是牛腱心部位,算是筋肉混和的部位,牛肉口感非常剛好!!連不愛吃牛肉塊的我都願意接受,重點都是厚切,牛肉完全不乾柴,略有口感又相當的軟嫩,真得煮得恰到好處,而且一碗麵就有5大塊牛肉,超實在~~


集英會牛肉麵館不專業心得

如果單看集英會牛肉麵館的價錢,會覺得有些貴,畢竟在學區內,但價格卻和台北市許多牛肉麵一樣,但吃過後就知道為甚麼是這價錢了,雖然裝潢相當簡單,但牛肉麵卻是花了非常多的心思,不管是老甕酸菜牛肉麵,或者是川味的湯頭,香氣都非常的濃郁,是會再嘴巴裡停留很久的

集英會牛肉麵館的整體表現是還不錯,的確是中壢我目前吃過好吃的前幾名,會想1個月吃的一次的牛肉麵,如果真要說缺點的話,就是麵條會希望可以再有嚼勁一些,但這些好像都可以跟店家做反應,歲是相當貼心的店家

整體分數:●●●●○

餐廳舒適度:●●●○○

回訪程度:●●●●○

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熊貓愛吃魚小建議

1.牛肉算是蠻好吃的

2.如果湯頭或麵條要調整,可以跟店家說明

3.開車不方便,機車的話還行~

 

集英會牛肉麵館店家資訊

地址:桃園市中壢區三和一街27號

電話:0987-012-347

營業時間:12:00-21:00

公休日:無

 

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